3 questions à Coline Huc, fondatrice de l’épicerie-vrac « Un Grain dans le Bocal »

Le 12 septembre 2017.

vrac

Le concept était attendu à Roubaix. Le 19 septembre, une épicerie 100 % vrac ouvrira ses portes au 149 boulevard de Fourmies. Son nom ? Un Grain dans le Bocal.

Pourquoi un Grain dans le Bocal ?

Parce que selon mes amis j’ai un petit grain ! Plus sérieusement, le nom de l’épicerie fait directement référence au concept. Ici, pas d’emballages, vous achetez tout en vrac. Le client ramène ses bocaux, il les pèse en libre-service, se sert les quantités dont il a besoin et quand il passe en caisse, je déduis le poids de ses contenants. Bien sûr, je mets également des contenants à disposition. Derrière le vrac, l’idée est de lutter contre le gaspillage et de réduire les emballages.

Que peut-on acheter dans votre épicerie ?

Des pâtes, du riz, de la semoule, du quinoa, du boulghour, des céréales, des légumineuses, des fruits secs, du sucre, de la farine, du chocolat, des produits pour l’apéritif, pour le petit-déjeuner, de l’huile, du vinaigre… J’en oublie sans doute !

Je fais très attention à la qualité des produits. Ils sont bio ou conventionnels et je privilégie les circuits-courts. Il y aura également quelques fruits et légumes de saison de producteurs locaux. J’ai aussi développé un rayon complet de produits d’hygiène et d’entretien : shampoings, savons et dentifrices solides, bicarbonate et cristaux de soude, huiles essentielles et végétales… Tout pour fabriquer vous-mêmes vos produits !

Pourquoi ici à Roubaix ?

Il y a deux ans, j’ai vu un reportage sur le Zéro Déchet à Roubaix. Je suis de Lannoy, j’en avais marre de faire 30 km pour faire mes courses en vrac alors je me suis dit que j’avais une carte à jouer ici. La mairie m’a aiguillée sur le secteur et je ne suis pas déçue, beaucoup de familles sont investies dans le Zéro Déchet !

Infos pratiques :
Un grain dans le bocal
149 boulevard de fourmies – 59 390 ROUBAIX
Tél : 06 66 81 95 50
Contact mail

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